Cada vez son más las personas que toman leche de soja porque no les gusta el sabor de la leche de vaca. Y, lógicamente, las mujeres embarazadas que venían tomando hasta ahora esta leche de origen vegetal, se plantean si existe algún problema para tomarla durante el embarazo.
Es indudable que la soja tiene unos beneficios importantísimos para la salud. Pero debemos indicar que hay una cierta discordia con los resultados de diversos que estudio que han analizado el efecto de la soja (leche en este caso) durante el embarazo.
Por eso, y antes de alarmarte, sigue leyendo lo que los estudios han descubierto.
Isoflavonas y embarazo
La soja, y por tanto la leche, tienen varios fitoestrógenos. Concretamente contiene las conocidas como isoflavonas. Son unas sustancias que, según se ha podido observar, plantean grandes similitudes con la principal hormona femenina: el estradiol. Se ha demostrado en animales que unos altos niveles de fitoestrógenos puede producir riesgos hacia la cría. Estos experimentos no se han realizado con humanos.
Soja y protección cardiovascular
También existen algunos estudios que apuntan a pensar que un consumo moderado de soja durante el embarazo puede tener un efecto protector del sistema cardiovascular. La Universidad de Standford ha observado que la colina que contiene la soja puede mantener éstos niveles en el organismo de la mamá ya que, unos niveles demasiado bajos, puede tener relación con malformaciones en el feto.
De agua manera se ha observado que el consumo de fitoestrógenos durante el embarazo puede proteger al bebe contra una enfermedad cardíaca conocida como hipertrofia cardíaca. Esta enfermedad consiste en un aumento del tamaño de la musculatura del corazón.
En conclusión, ¿se puede tomar leche de soja durante el embarazo?
Pues la respuesta es que se puede tomar leche de soja siempre que sea un consumo razonable. De hecho la Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos dice que las embarazadas pueden tomar un único alimento a base de soja al día durante el embarazo y, posteriormente, durante la lactancia. Un vaso de leche de soja al día, una ensalada con tofu, un yogur con soja o un café descafeinado con leche vegetal.